Astăzi vorbim despre sare

 

Cea mai bună sare este sarea de la salină, naturală, care se găsește de obicei sub formă de bulgăre pe care trebuie să-l spargem acasă. Afară sunt tarabe de unde se poate cumpăra și sare mărunțită de localnici. 

Foarte bune sunt și sarea grunjoasă (i se mai spune și sare mare) sau sarea fină neiodată care trebuie cumpărată din surse sigure și care să nu trebuie să aibă aditivi.

Se poate consuma și sare iodată, dar maxim o linguriță pe zi pentru că are contraindicații:

Potrivit APC România, "consumul de sare iodată are efecte negative asupra organismului uman. Cele mai grave tulburări includ suprasolicitarea rinichilor şi a altor organe interne, disfuncţii tiroidiene la persoanele sensibile, încetinirea proceselor metabolice şi apariţia obezităţii. De asemenea, acesta poate duce la slăbirea sistemului imunitar, dezvoltarea cancerului de tiroidă sau papilar, tulburări ale somnului, hipertensiune arterială, anxietate şi nervozitate, tireotoxicoză."